Julkryddad snaps

Mät upp vodka i en flaska eller burk. Borsta en apelsin och en citron noga under ljummet vatten. Skala med potatisskalare ca 1 cm breda strimlor utan att ta med det vita.

Värm honungen lite så den smälter lättare i vodkan. Häll i och rör om. Lägg i skal, nejlikor och kanel.

Låt stå och dra i minst två veckor. Sila genom ett kaffefilter.

Du har nu en essens, som kan spädas med okryddad vodka till lagom smak. Snapsen blir ännu bättre av att lagras.