Citronsnaps

Skala citronen med potatisskalare, försök få med så lite av det vita som möjligt.

Stoppa ner skalen i spriten, lägg i strösockret, sätt på korken och vänd upp och ner några gånger.

Sätt i kylskåpet över natten. Vänd några gånger till och sen är den färdig.

Det gör inget om citronskalen ligger kvar, det blir inte beskt och ser rätt trevligt ut. Den håller i flera månader om det blir något över efter kräftskivan...