Julkakor!

Utförlig förklaring på bloggen med bilder för varje steg! :) https://luckeysbaking.wordpress.com Arbeta smör och florsocker samman tills det är klumpfritt.

Addera ägget lite åt gången till degen. Mixa tills det hela har tagit samman.

Addera de torra ingredienserna. Arbeta degen samman tills det just och pass tagit samman. Sätt i kylskåpet över natten eller 2-3 timmar. Degen är lättast att arbeta med då den är kall.

Sätt ugnen på 175 grader. Rulla ut till circa 3 mm tjocklek och stick ut dina figurer. Jag skar mina figurer på fri hand med en kniv, gräddade dem och använde dem som mallar till resten av kakorna för att de alla skulle få samma form. Baka i ca 6-9 min. Dina kakor ska ha fått lite gyllene färg runt kanterna.

Glasyr: Börja med en tjockare glasur, den är lättare att styra och rinner inte ut på samma sätt. Du gör den tjockare via att addera florsocker och tunnare via att addera äggvita. Lägg dina linjer, linjer som kommer att hålla isär olika färger och som håller kvar glasyren på rätt ställen. Då, du sedan gör din glasyr tunnare och låter den rinna ut i dina valda områden (Se bilder ovan). Denna metod gör även att dina kakor får e 3D effekt (se den vita glassen).