Jordgubbsrutor

Sätt ugnen på 180 grader.

Smält smöret i en stor kastrull, låt det svalna något. Rör därefter ner socker, ägg och vetemjöl. Blanda ihop allt till en smidig smet.

Häll smeten i en långpanna ca 30x40 cm och bred ut den så jämt som möjligt. Lägg i jordgubbarna, fördela bären över hela kakan. Strö över melonkärnor eller mandelspån, går också att skippa helt.

Grädda kakan mitt i ugen i ca 30 minuter. Ta ut och låt svalna, skär sedan upp i lagom stora bitar.