Johannas mormors pepparkakor

Värm sirapen i en tjockbottnad panna. Tillsätt smör, när smöret har smält tas pannan från spisen.

Tillsätt kryddorna och sockret till pannan. Rör ordentligt. Blanda i grädden. Häll över allt i en bunke.

Blanda bikarbonatet i lite av mjölet, rör ner detta i smeten i bunken.

Tillsätt resten av mjölet. Tillsätt ytterligare mjöl om det inte blir en fast deg. Låt degen vila till nästa dag.

Baka ut papparkakorna. Grädda på smorda plåtar, 175-200 grader, 7-10 minuter.