Isterbandslåda

Skala och klyv potatisen( lättare att mosa och snabbare att koka), koka mjuka och "stampa" moset, tillsätt smör och en liten skvätt mjölk. Späd med mer mjölk vid behov, tänk bara på att det ska tillsättas ett ägg på slutet. Moset får absolut inte vara för löst. Uteslut ägg om allergi finns.

Skala och finhacka löken, fräs den gyllene i smör. Tag av skinnet av isterbanden, dela dom i mindre bitar och fräs dom till en grynig röra. Lök och isterband ska INTE blandas.

Bred hälften av moset i en smord ugnsfast form, inte för hög. Bred isterbanden på moset och därefter lökfräset. Bred till sist över resten av moset. Skjuts in i mitten av ugnen, ca 180-200 grader, ca 40 min tills det puttrar och moset har fått fin färg.

Jag kanske är lite luddig med grader och tider, det beror på att jag har gasugn utan övervärme, så det stämmer inte alltid med tider och grader.