Honungs- & Chilirostad potatis med tomatsås

Förkoka potatisen några minuter, var försiktig att den inte kokar sönder. Den ska ju in i ugnen också.

Finhacka lök, chili och vitlök, blanda med passerad tomat, strimlat lagerblad i en gryta. Låt koka upp någon minut och smaka av med socker.

Dela potatisen och snabbstek i olja och lite honung.

Lägg i en ugnsfast form och häll över tomatsåsen, gratinera i 225 grader i 10 min.