Foto · gullpulla

Hjortronkaka från Dalarna

Name: Hjortronkaka från Dalarna
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 150 gram smör; 2.5 dl florsocker; 0.5 tsk vaniljsocker; 0.75 tsk bakpulver; 1 st citron, saft; 2 st ägg, stora, eller; 3 st ägg, små; 2.5 dl vetemjöl; 2.5 dl hjortronsylt, eller; 2.5 dl färska + socker

En annorlunda kaka där bären får sjunka ner som dom vill i smeten.

Tid55 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Rör smöret och hälften av florsockret så det blir riktigt mjukt, tillsätt det rivna citronskalet och vaniljsockret. Rör tills det är riktigt poröst. Glöm inte att ugnen ska vara på. På 175 grader.

Vispa äggulorna med resten av sockret och blanda ner i smeten.

Vispa vitorna till hårt skum. Rör ner mjölet och bakpulvret växelvis med äggvitorna i smeten.

Bred ut smeten i en ca 30 cm vid, smord och ströad form. Bred sist ut hjortronsylten (eller bären med socker) på smeten.

Grädda den ungefär 35-40 minuter.Sikta över florsocker när den kallnat. Drick ett hett gott kaffe till.

Kockens tips

Ev en klick vispad grädde.

Dryckesförslag

Kaffe till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar