Himla goda knäckebröd

Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör om.

Häll på det kokande vattnet och oljan och rör om.

Häll upp smeten på ett bakplåtspapper. Försök att fördela smeten genom att klicka ut den på bakplåtspappret.

Lägg plastfolie över smeten och kavla ut smeten så tunt det går.

Lyft på plastfolien och strö över toppingen. Lägg tillbaka plastfolie och tryck till toppingen med kaveln. Ta bort plastfoliet.

150 grader 55 minuter i ugnen. Stäng sedan av ugnen och låt knäckebrödet stå kvar tills ugnen svalnat. Praktiskt kan vara att baka knäckebrödet på kvällen innan man går och lägger sig, så kan det stå kvar i den svalnande ugnen tills nästa morgon.