Hemgjord glass

Vispa äggula och socker luftigt.

Koka upp grädde, mjölk och vaniljsocker i en kastrull. Du kan byta ut vaniljsockret till ex 300 gram frysta bär eller något annat du tycker om.

Ta kastrullen från plattan och rör i äggsmeten. Värm sedan upp det till +85C igen.

Kyl ner glassmeten. Sila glassmeten om du vill det. Kör den sedan i en glassmaskin och förvara sedan i frysen.