Havrevåfflor

Havremjöl finns att köpa men görs enkelt själv hemma med en stavmixer. Tänk på att en dl havregryn inte är lika mycket som en dl färdigt mjöl.

Vispa ägg, kvarg och mjölk. Blanda ner resten av ingredienserna och rör ihop till en jämn tjock smet.

Värm upp våffeljärnet och grädda. Det går bra att grädda utan fett men det underlättar och våfflorna får en finare färg.

Koka upp hallonen och rör sedan ihop dom med kvargen.