Havrekakor med kaffe och daim

Rör ihop smör farinsocker och vaniljsocker till en krämig smet. Blanda ner sirapen.

Tillsätt havregryn, mjöl och bakpulver och arbeta ihop till en smulig deg. Blanda ner det kalla kaffet och kaffepulvret I degen.

Hacka chokladen och rör försiktigt ner i smeten. Arbeta ihop allt till en deg, lägg den att vila kallt i ca en timme.

Sätt ugnen på 180 grader. Dela upp degen i tre delar och forma till rullar på en plåt med bakplåtspapper. Platta till rullarna lätt.

Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter. Låt kakorna svalna på plåten en minut eller två, skär därefter upp längderna i snittar.