Hamburgarpones (LC)

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret, låt svalna.

Under tiden. Vispa äggen hårt (några minuter) till de blivit fluffig smet.

Bland ihop de torra ingredienserna i egen skål.

Vänd ner det smälta smöret blandat med grädden försiktigt i äggsmeten.

Vänd ner de ihopablandade torra ingredienserna i äggsmeten.

Låt stå någon minut för att svälla. Pofibern slukar en del vätska. Konsistensen ska bli så att du kan forma en lös bulle. Är degen för lös, tillsätt lite mer Pofiber. Är degen för tjock, tillsätt grädde.

Platta till som två mindre kakor på bakplåtsklädd plåt. Garnera med flingsalt och skalade sesamfrön vid behov.

In i mitten av ugnen i ca 15 min.

Jag använder hamburgarponesen till en hemmagjord hamburgare på färs/ägg/grädde/kryddor som jag serverar med isbergssalladsblad, lök, tomat, bacon och creme fraiche blandad med passerad tomat.

Näringsinnehåll: 100 g pones= 12.54 gram protein, 4.88 gram kolhydrater, 28,93 gram fett, 9,68 gram fibrer. Lägg till för skalade sesamfrön om du äter LCHF. För GI räknas ovanstående frön i receptet som 2GB (om du inte övergarnerar!) Källa: http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4dd7a69ed4ebea7088000fc9-varianter-pa-pones