Hamburgare med oströra m.m.

Picklad rödlök: Blanda socker o ättika i en skål. Skiva rödlöken tunt. Vänd ner i skålen. Vänd löken några ggr. Oströra: lägg riven ost o pressad vitlök o vatten i ett kärl, som passar till en stamixer. Tillsätt vatten, senap o crème fraiche. Mixa samman. Blanda i hackad dill o smaka av med salt o peppar.

Lägg en stor klick smör i en stekpanna. Stek brödskivorna till fin färg på båda sidor.

Forma färsen till hamburgare. Salta o peppra båda sidorna. Stek till fin färg i stekpanna med smör i. Lägg en brödskiva på en tallrik. Salladshackläggs därpå. Lägg hamburgare ovanpå. Bred på oströra. Sen tomatskivor o överst picklad rödlök. Lgg på en brödskiva överst.