Hälsosamma frallor av råg

Blanda jästen med hälften av vattnet tills det löser sig.

Tillsätt resten av vattnet, salt och honung.

Häll i rågmjölet, kruskakli och linfröna. Degen ska mer vara en kladdig smet. Gå på känslan och tillsätt mer mjöl eller vatten.

Häll i blåbärsyoughurten (eller annan smak).

Forma degen till en rund form, svep in den i plastfolie. Låt den vila i rumstemperatur i ca 30 min, därefter tjoffa in den i kylen och låt vila över natten.

Nu är det morgon! På med ugnen 225 grader. Ta up degen, mjöla bordet, tryck ut den med handflatorna till en ca 2 cm tjock fyrkant. Skär i degen i lika stora deler, hur många du nu vill ha. Jag fick tio stycken frallor.

In med frallorna i ugnen i minst 15 min, håll koll på dem. Redo!