Hallontryfflar

Hacka chokladen och lägg den i en skål.

Lägg hallonen i en trådsil och pressa med baksidan av en sked ut puré.

Lägg hallonpuré, smör och socker i en kastrull och koka upp.

Slå den varma massan över chokladen och rör tills chokladen smält.

Ställ i kylen och låt kallna.

Rulla små kulor av chokladen när den kallnat, och rulla dem i kakao i en djup tallrik.

TIPS! Jag brukar använda plasthandskar för att slippa bli kladdig. Dessa är toppen även till annan matlagning och finns bl a att köpa på Clas Ohlson!