Gurksnittar med kräftröra

Skala gurkan och skär den i 2-3 cm tjocka bitar. Gröp en fördjupning ur kärnorna med kuljärn eller tesked.

Hacka kräftstjärtarna och chilifrukten fint. Blanda med dill och pressad lime. Smaka av med salt.

Fördela blandningen på gurkbitarna. Garnera med små dillkvistar.