Gullefjun med citrongräddsås

Lägg kycklingen i en kastrull , häll på så mycket vatten så att det täcker- Skala och klyfta löken. Tillsätt löken tillsammans med buljongtärningarna , persiljan och saltet. Sjud under locka ca 40 - 45 min. Lyft ur kycklingen (håll den varm) Sila och koka ihop buljongen tills det är ca 2/3 kvar. Häll i grädden och koka ihop tills det börjar tjockna. Rör i matfett och lemon curd , salt och peppar efter smak Servera kycklingen med citrongräddsåsen , ris eller pressad potatis