Gubbröra

Hårdkoka äggen medan du förbereder resten av röran.

Finhacka löken,dillen (ca 1 dl)och gräslöken (ca 0,5 dl) och lägg i en skål.

Skala och hacka äggen och lägg ner i skålen med lök och grönt.

Hacka ansjovisen, utan spad (kan användas för extra smak i slutet om du vill)och lägg ner den i samma skål.

Tillsätt kaviaren, salt och peppar. Försiktigt med saltet eftersom ansjovisen har en sälta också.

Lägg i majonäsen och Creme Fraiche. Lägg i lite i taget, du kan alltid lägga till om röran känns för torr. Blanda runt alla ingredienserna så att allt sitter ihop och är väl blandat.