Gryta på korv och fläskfilé

Putsa köttet, skär det i cm-tjocka skivor och krydda med salt och peppar.

Bryn prinskorv, svamp och fläskfilé i omgångar i en stekpanna och flytta över i en gryta. Vispa ur stekpannan med vatten.

Pudra vetemjölet över det brynta och späd med stekskyn. Rör om och låt koka upp.

Späd med grädden, tillsätt kalvfond och låt sjuda under lock i ca 10 minuter.

Smaka av och garnera med tinade ärter och tomathalvor.