Grymt god gröt

Blanda bovete, quinoa, pumpa- och linfrön i en glasburk. Det går utmärkt att blanda till en mindre mängd. Behåll proportionerna.

Kvällen före: Lägg 1,5 dl grynblandning i en kastrull med 2 dl vatten. Koka upp hastigt och häll av i en sil.

Häll tillbaka grynen och rör ner 1 dl kallt vattten och strimlad torkad frukt. Låt stå svalt över natten med lock.

På morgonen: tillsätt 0,5 dl vatten och 1 krm salt. Koka upp och sjud sedan i 5-8 min.

Jag tillsätter den strimlade torkade frukten först på morgonen vid kokningen. Tycker att den blir för mjuk när den ligger i blöt hela natten.