Grövre rostbröd

Smula jästen i en assistent och tillsätt vatten, olivolja och brödsirap. Tillsätt mjölet och kör på full effekt i 8 minuter, tillsätt saltet och kör 3 minuter till.

Låt degen jäsa i bunken under handduk i 40 minuter. Smörj två brödformar.

Dela degen i två delar, knåda lite och rulla ihop till två limpor och lägg dem i de smorda formarna.

Sätt ugnen på 200 grader. Låt bröden jäsa i formarna i 30 minuter.

Grädda bröden i 25-30 minuter eller tills innertemperaturen är 98 grader.