Foto · Kakbitar

Gröna bönor med tomat och olivolja

I den härliga grekiska husmanskosten finns många goda smårätter som passar utmärkt till grillat. Dessa rätter kan ätas både varma och kalla. Passar också väldigt bra på en sommarbuffe.

Tid0 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

FÄRSKA BÖNOR: Rensa. Om bönorna är runda, så skär man bara bort båda ändarna. På platta bönor bör man ta bort tråden mitt på också. Skölj bönorna ordentligt.

Skär löken i tunna skivor. Lägg bönor och lök i en kastrull och tillsätt 1 dl vatten. Koka upp och låt småputtra under omrörning, då och då tills vätskan har avdunstat.

Tillsätt tomatpuren, rör om. Därefter tillsätter man olivolja och burktomaterna. Krydda med salt och peppar. Tillsätt 5 dl vatten

Koka tills bönorna är mjuka, ca 20-30 minuter. Om man önskar kan man tillsätta lite halverade körsbärstomater när bönorna har kokat i ca 15 minuter. Smaka av med mer salt om det behövs.

Servera med smulad fetaost ovanpå och till.

Kockens tips

Till grillat kött, eller som vegetarisk rätt med fetaost till och ett gott vitt lantbröd.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar