Grillade Regnbågskotletter

Skär laxen i skivor, ca. 2 cm tjocka rakt över fisken med ryggbenet kvar.

Blanda marinaden i en skål. Lägg i fisken och låt dem dra i minst 10 minuter i marinaden.

Grilla dem i hallster på kolgrill tills fisken släpper benet. (Det är lätt att se). Eller stek dem i stekpanna.

Vänd fisken flera gånger vid grillningen och lätta halstret då och då så att fisken inte fastnar.

Servera med kokt potatis, sallad och en god gräddfilssås (ex. Dragonsås, Citrongräddfil se separata recept) som tillbehör.