Grekisk sallad

Ta ut osten i rumstemperatur så den hinner mjukna något. skölj sallad och rödbetsblad/mangoldblad. skölj övriga grönsaker och skiva /dela dom i mindre bitar. strö över fetaost och kalamata oliver färdigt att servera med en bit bröd. Den sbalsamico gör det jag föredrar den som vill kan dryssla över en god olivolja och lite balsamicovinäger. Själv föredrar jag att njuta av smakbrytningen mellan den saltsyrliga krämiga osten de fräscha krispiga bladen och solvarma söta tomater.