Grekisk sallad

skala och klyv gurkan på längden. Gröp ur kärnhuset med en sked. skiva den på snedden.

skiva löken tunt och klyfta tomaterna. blanda sedan ner gurkan, lök, oliver och tomater i en skål. smula ner fetaost. ringla ölivolja över och smula lite färsk oregano.

skölj salladen noggrant och riv den i lagom stora bitar innan du vänder ner den. servera med balsamvinäger eller pressad citron och ett gott bröd