Gratinerad fläskfilé med rökt skinka

Sätt ugnen på 225 grader. Skär filén i 2 cm tjocka skivor. Skala vitlöken o halvera den. gnid in fläskfilé skivorna med vitlöken. Krossa resten av vitlöken för att använda i tomatkrosset. Hetta upp en stekpanna med smör i. Bryn filén på båda sidor samt salta o peppra dem. Smöra en ugnsfast form. Häll tomatkrosset i botten. Strö på franska örter, Lägg filéskivorna ovanpå. Strö över strimlad skinka. Strö över rikligt med ost. Gratinera i ugnen ca 15-20 minuter till fin färg.