Gratinerad fläskfile

Skär filen i skivor och fräs i lite smör, krydda och sätt sedan i en ugnsfast form.

Sås: fräs lök, vitlök och paprika i smör tillsätt resten och låt sjuda en stund. Smaka av med salt och peppar.

Häll såsen över filen och gratinera ca 15 min. Garnera med persilja.