Gotländsk äppelkaka

Blanda 3 dl ströbröd, 1,5 msk kaneel, 1 msk vanillin, 1 tsk ingefära och 1 krm malda nejlikor först så att ev. klumpar löses upp. Blanda sen i 7 dl äppelmos och 2,5 dl sirap.

Låt stå och svälla en timme.

Sätt ugnen på 200 grader och grädda i 90 minuter (gärna 10-15 minuter längre). Strö lite socker på kakan före servering Servera varm med vaniljglass eller kall med grädde, vaniljgrädde eller vaniljsås.