Goda Kanelbullar

Tillsätt degvätskan tillsammans med salt,kardemumma och ägg

Tillsätt vetemjöl spara lite till utbakning Låt mjölet arbeta in

Tillsätt sist det rumsvarma smöret och låt degen gå i maskin ca10 min. Låt jäsa 1 tim. Jag lyfter ur degen till en annan bunke och täcker med plastfilm o bakduk

Blanda ihop kanel och mandelfyllningen.

Kavla ut degen på mjölat bakbord, bre på kanel och mandelfyllning, ända ut på kanterna - så inte bulländarna blir utan. Lägg i bullformar och låt jäsa under duk ca 50 min

Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och hackad mandel. Grädda bullarna i 200 - 225 grader varmluftsugn 10-12 min,så de får en fin färg. Låt vila på galler under bakduk.

Lös jäst med socker