Foto · Våfflansson

Grötbullar

Name: Grötbullar
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 40 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 3 dl havregryn; 5 dl vatten; 0.5 tsk salt; 100 gram jäst; 100 gram smör; 5 dl mjölk; 1 dl ljus sirap; 2 kg mjöl ca.

Nostalgiska frallebullar som snabbt blir barnens favoriter! Har provat flera recept på grötbullar & detta är enligt mig det absolut bästa. Jag fick det av min fritidsfröken när jag var 10 år gammal:)

Tid60 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Koka upp vatten, havregryn och salt. Sjud ihop till en smidig gröt. Låt svalna.

Smält smöret och blanda sedan med mjölken. Smula ner jästen i en bunke och lös upp med den fingervarma degvätskan.

Rör i sirapen och gröten. Tillsätt sedan mjöl, lite itaget och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i 45-60 min.

Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta ihop den en aning. Dela i 40 delar som du formar till bullar. Lägg bullarna på en plåt, nagga dem med en gaffel och låt jäsa ytterligare 30 min.

Sätt ugnen på 250 grader. Grädda bullarna i mitten av ugnen i 5-10 min. De ska få en fin gyllenbrun färg. Låt dem svalna övertäckta, på galler.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar