Glutenfria pannkakor

gör så här: vispa samman mjölk och mjölblandning kraftigt. tillsätt äggen, ett i taget. smält matfettet och vispa ner det. salta. hetta upp stekpannan och lägg i en klick matfett till den första gräddningen. det brukar därefter räcka med det matfett som finns i smeten.vispa smeten varje gång innan du gräddar, eftersom mjölblandningen sjunker till botten. häll ett tunt lager smet i pannan och grädda pannkakorna på ganska kraftig värme tills de är gyllenbruna.