Glutenfria chocolate chip cookies

Rör ihop smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker.

Knäck i ägget och blanda till en smet.

Blanda salt, bakpulver och glutenfri mjölmix i en bunke. Rör ner i smeten.

Tillsätt chokladen och blanda ihop smeten.

Ställ smeten kallt i minst 30 minuter.

Rulla smeten till bollar och lägg glest på plåtar med bakplåtspapper. Tänk på att kakorna flyter ut på plåten.

Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 10 minuter.

Låt svalna på galler.