Glutenfria äppelrutor

Sätt ugnen på 200 grader.

Riv mandelmassan och vispa ihop den med smöret. Vispa därefter i ett ägg i taget + äggvitan (går att utesluta). Rör ner resten av ingredienserna till botten. Häll smeten i en långpanna ca 32x26 cm.

Skala och skiva äpplena. Lägg dem över botten och strö över kanel.

Smält smöret till toppingen och blanda ihop med övriga ingredienser. Smula toppingen över kakan.

Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter. Låt svalna och skär sedan i rutor av valfri storlek.