Foto · pallonhaj

GI pepparkakor

Name: GI pepparkakor
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 100 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 200 gram smör; 1 dl rårörsocker; 1 dl ljus sirap; 2 tsk ingefära; 2 tsk kanel; 2 tsk malda nejlikor; 100 gram mandelspån; 1 tsk bikarbonat; 3 dl dinkelsikt; 3 dl dinkel fullkorn

Pepparkaksdeg där jag bytt ut vetemjöl mot dinkelmjöl och strösocker mot råsocker. Resultatet blev väldigt bra!

Tid40 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Vill man hellre använda strösocker så byter man ut råsockret mot 2 dl strösocker. Och vill man inte använda dinkelmjöl så tar man 6 dl vetemjöl.

Rör smör och socker smidigt. Tillsätt sirap, kryddor och mandel. Blanda bikarbonat med mjölet och vänd ner i smeten. Arbeta degen smidigt. Dela degen i 2 delar och rulla degen till 2 rullar. Lägg in i plastfolie och in i kylen över natten. Skär tunna skivor, lägg dom på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen ca 5-6 min på 200 grader. Förvara i burk med tät sittande lock.

Dryckesförslag

glögg, mjölk, kaffe, te

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar