Fyllda pastasnäckor

Ta fram spenaten så den tinar. Under tiden förkokar du pastasnäckorna enligt tiden på förpackningen.

Krama ur lite av vattnet i spenaten, mosa ner lax och ricotta. Riv över en bit parmesan. Salta och peppra.

Spola av snäckorna och fyll med oströran. Lägg över i en ugnsfast form. Rör ihop creme fraiche och ajvar. Häll över pastasnäckorna, riv över lite extra parmesan och gratinera på 200 grader i ugnen 10-15 minuter tills osten smälter och fyllningen är varm.