Fyllda kycklingrullader

Skär fileérna i 4 skivor på längden, banka dom lätt.

Rör ihop creme fraiche, pesto, pressade vitlöksklyftor,senap och osten.

Fyll fileérna, rulla ihop och fäst med tandpetare. Stek dom i en stekpanna med olivolja tills dom fått fin färg, salta och peppra. Skölj ur stekpannan mellan varje omgång,spara skyn till såsen.

Efterstek rulladerna i ugnen, gör såsen under tiden. Koka upp skyn, tillsätt resterande fyllning och buljongtärningen red av med maizenamjöl. Krydda ev. mer. Slå såsen över rulladerna eller servera separat.