Fyllda ägg

Skär ansjovisen i mindre bitar. Skala och hacka 2 ägg och lök. Halvera de andra äggen.

Fräs ansjovisen i smör i ett par sekunder. Ta av från värmen och blanda i ägg, lök och hackad persilja.

Skala och dela på äggen. Fördela ansjovisröran på äggen och dekorera med persilja.