Fudgekaka (med mintsmak)

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret

Rör samman ingredienserna till kakan och häll smeten på en bakplåtspappersklädd långpanna eller mindre form

Grädda i ca 20 min. Kakan ska inte vara kladdig inuti

Smält chokladen med oljan i kastrull eller vattenbad. Om man bakar i långpanna blir kakan tunnare och man kan gärna ta mer än 250 g mörk choklad. För en mindre form räcker det med 200g.

Tillsätt pepparmyntsolja efter uppvärmningen för mintsmak - Går bra att hoppa över!

Låt kakan svalna, bred på glasyr och kyl den. Skär i rutor.