Frukostrutor med havregryn

Ljumma matfett och mjölk till ca 40 grader och häll över havregrynen.Sväll 15 min.

Smula ner jästen, tillsätt farin och salt. Rör tills jästen löst sig.

Tillsätt vetemjöl och rör 3-5 min. med maskin, längre för hand. Jäs 30 min.

Klappa ut degen med mjölad hand, ( degen är lös) i smord långpanna.

Skåra 18-24 rutor. Nagga och jäs övertäckt 30 min.

Pensla med mjölk och strö över havregryn.

Grädda i 225 grader 15 min. Svalna och bryt i bitar när det kallnat.