Frukostmuffins med bacon & ost

Häll av vätskan från keson. Blanda ägg, grädde, riven ost och keso och rör ihop till en smet.

Klipp eller strimla baconet i små bitar och knaperstek. Låt svalna en aning. Blanda ner bacon i äggröran och häll på muffinsformar.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 min, 175°C. Höj sedan graderna till 225° och låt dem stå några minuter till för att få en fin färg.