Frukost Burrito

Stek korv och bacon på medelhög värme.

Stek potatisen (gärna i oljan från chorizon och bacon) krydda potatisen med paprikapulver och salt. Stek tills gyllenbruna. Blanda sedan i en skål tillsammans med bacon och chorizo.

Till pico de gallo. Mixa ingredienserna i en skål och krydda efter smak med salt och tabasco.

Rör ihop äggen och häll ner i stekpannan. Rör runt äggen med en stekspade tills äggen är färdiga.

Sprid såsen över tortillabröden fyll sedan med potatis,bacon, chorizo, avokado och ost. Stäng tortillan och stek tills den får fin färg.

Dela tortillan på mitten och servera. Eller lägg i aluminiumfolie och ta med till sen.