Friterad majs

Blanda äggulor, vetemjöl,mjölk eller vatten, salt och olja. Vispa äggvitan och blanda den i de övriga ingredienserna till frityrsmeten

Blanda ner 300-400 gram majs,väl avrunna tinade djupfrysta eller majs på burk.

Hetta upp frityroljan (ej inräknad i ingredienserna)till 175 grader.

Lägg en dryg matsked majsblandning i oljan. Fritera majsbollarna gyllenbrun.(Hm! Bollar blev det inte för mej i alla fall, men god ändå)

Ta upp med hålslev och låt dem rinna av på fettsugande papper.

Strö ev. över med lite paprikapulver och servera dem varma till ex. stekt kyckling. Säkert gott även till annat. Buffe´av kinamat t.ex.

Pröva gärna att fritera andra grönsaker.