Foto · Kristin

Frikadeller med äpple

Name: Frikadeller med äpple
Prep time: 11 min
Cook time: 15 min
Total time: 26 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 2 st ägg; 2 st svenska äpplen; 500 gram blandfärs; 3 msk bladpersilja, hackad; 500 gram tomatkross; 1 st buljongtärning; 1 dl chilisås; 1 st gul lök; 4 st vitlöksklyftor; 300 gram pasta

Goda, saftiga frikadeller med smak av äpple. Jag gillar att ge frikadellerna lite stekyta först och sedan låta dem puttra med i såsen. Vill man göra traditionella frikadeller så kan man såklart strunta i det.

Tid26 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Frikadeller

Grovriv äpplena och blanda med ströbröd, mjölk,färs, ägg, persilja, salt och peppar. Forma till bollar. Här gjordes stora bollar, men små kan vara lättare att jobba med.

Koka pastan al dente.

Skala och hacka vitlök och lök. Fräs lök och frikadellerna i smör.

Späd med tomatkross, buljong, chilisauce och kryddor. Koka upp och låt puttra på låg värme under lock ca 15 minuter. Vänd dem försiktigt så att alla delar får färg.

Blanda ner pasta och servera med sallad och ett gott bröd att doppa med.

Kockens tips

sallad

Dryckesförslag

vatten, öl, vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar