Frikadeller med äpple

Grovriv äpplena och blanda med ströbröd, mjölk,färs, ägg, persilja, salt och peppar. Forma till bollar. Här gjordes stora bollar, men små kan vara lättare att jobba med.

Koka pastan al dente.

Skala och hacka vitlök och lök. Fräs lök och frikadellerna i smör.

Späd med tomatkross, buljong, chilisauce och kryddor. Koka upp och låt puttra på låg värme under lock ca 15 minuter. Vänd dem försiktigt så att alla delar får färg.

Blanda ner pasta och servera med sallad och ett gott bröd att doppa med.