Fläskkotlett i ugn

Sätt ugnen på 175ºC. Lägg de råa fläskkotletterna i en ugnssäker form.

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Äpplet skalar du och finriver ner i blandningen. Koka upp såsen. Vispa runt så allt blandar sej. Häll över kotletterna.

Grädda i ugnen 175 °C ca. 1,5 timme.

Till detta serverade jag: Skalad mandelpotatis som kokades i 5 minuter och fick sedan kallna. Skar den i 0,5-1 cm tjocka skivor. Stekte dem sedan en stund i stekpanna med riktigt smör, saltade på lite grand. Jag stekte även stimlade morötter och skivad rödlök, i nypa salt och 1 nypa socker, tills de blev lagomt mjuka men krispiga.

Tycker du om vitlök så kan du också tillsätt vitlök efter tycke och smak.