Fläskfilégratäng ala Janni

Skiva fläskfilén, salta och peppra efter smak. Stek i smör. Lägg i en ugnsfast form.

Skär bacon i mindre bitar, börja stek. Skiva champinjoner och rödlök och stek det sista med baconet. Häll blandningen över köttet.

Häll i grädde, creme fraiche, soja, buljong, tomatpuré, sambal oelek i stekpannan. Koka upp tills buljongen smält, salta peppra efter smak. Häll över köttblandningen i formen.

Sätt in i ugn 200 grader ca 20min.