Filodegspaket med färs, vitlök & persilja

Sätt ugnen på 200°C. Lägg bakplåtspapper på två plåtar plåt. Hacka salladslök, vitlök, paprika och persilja. Fräs färsen tillsammans med vitlök och chiliflakes. När färsen fått färg - salta, peppra och tillsätt hackad salladslök, paprika och persilja.

Gör två paket med tre ark till varje paket. Smält smör och blanda ihop med olja. Lägg ut ett ark filodeg på varje plåt, pensla med oljesmör. Upprepa med resterande ark.

Lägg en rad med färs i mitten, vik ihop till ett paket med ett ark i taget. Pensla med oljesmör och strö över sesamfrön och flingsalt. Grädda i mitten av ugnen tills de fått fin färg, 15-20 minuter.

Dryck: Ett gott rött vin lyfter rätten ännu ett snäpp, gärna detta https://www.systembolaget.se/produkt/vin/heinrich-5784101/