Fetaostfyllda paprikor

Skär av toppen på paprikorna som ett lock och kärna ur dom. Om skalet är tjockt kan man förvälla dem i 1-2 minuter i kokande vatten. Skär av lite i botten så att de kan st rakt och ställ dem i en smord ugnsfast form. Mosa fetaosten och blanda med kesella och riven parmesan. Smaka av med salt, peppar och vitlök. Rör ner ägg, mjöl, olja, dill och fördela fyllningen i paprikorna. Låt locken ligga bredvid och stek mitt i ugnen 25 min i 200 grader.