Inlagda tomater och fetaost

Skölj tomaterna och stick små hål i skalet så att oljan och kryddorna kan tränga in. Skala och skiva vitlöken, skär fetaosten i bitar och varva allt med rosmarin i en glasburk. Slå på olja så det täcker och ställ svalt någon dag. Ställer du burken i kylskåpet kan oljan kristallisera sig, men det försvinner när den kommer ut i rumstemperatur.