Fetaostbiffar

Finhacka lök och fräs den mjuk i olivolja. Blanda efter det samman grädde och ströbröd och låt stå i några minuter. Blanda med färs och tillsätt sedan finhackad oregano, pressad vitlök, den frästa löken, salt & peppar. Fyll biffarna med en bit fetaost och tryck ihop så att ingen ost syns. Stek biffarna i olivolja & smör.

Mixa samman alla ingredienserna till en slät sås. Smaka av med svartpeppar. Salt behövs inte då fetaosten är salt. Ringla över lite olivolja vid servering.